旬の食材– tag –

【SNSで話題】ライスペーパーで、ささみとチーズのはさみ焼きを作りました。 大葉がアクセントになって、おつまみにもおかずにもなる一品です。 簡単に出来るので、是非作ってみて下さいね。 🔍SNSで話題のレシピ集 材料(2人分) 　・ライスペーパー　　　...

こんにちは、🔍へべれけさんです。 梅の酸味と、ごま油が食欲をそそるきゅうりのナムルを作りました。 これからの暑い時期に、さっぱりと食べられておつまみにも最適です。 簡単に作れるので是非作って下さいね。 材料(3人分) 　・きゅうり　　　　　　　...

こんにちは、🔍へべれけさんです。 おばあちゃんに教えてもらった、小鮎の煮付けを紹介します。 旬のこの時期になると、食べたくなり毎年何回か作ります。 ごはんにとても合うので、是非作ってみて下さいね。 材料(10人分) 　・小鮎　　　　　　　　　　1k...

こんにちは、🔍へべれけさんです。 たけのこの水煮で作る、手作りメンマを作りました。 ピリ辛でおつまみにも、ごはんのお供にも合いますので、是非作ってみて下さいね。 材料(2人分) 　・たけのこ(水煮)　　　　　200g 　・ごま油　　　　　　　　　大1 ...

こんにちは、🔍へべれけさんです。 鼻に抜けるような、ピリッとした辛さが癖になるちりめん山椒を作りました。 6月前後くらいしか取れない、旬の食材なので是非作って下さいね。 材料(4人分) 　・ちりめんじゃこ　　　　100g 　・実山椒　　　　　　　　大...

こんにちは、🔍へべれけさんです。 実山椒が取れたので下処理のやり方を紹介します。 6月前後くらいしか取れない、旬の食材なので冷凍して佃煮に使って下さいね。 材料(10人分) 　・実山椒　　　　　　　　適量 　・塩　　　　　　　　　　小1 　 調理時間...

こんにちは、へべれけさんです。 ピリッと辛味のある生姜を、甘辛い佃煮にしました。　かつお節といりごまが、いいアクセントになってごはんにもおつまみにも合います。 是非作ってみて下さいね。 材料(4人分) 　・生姜　　　　　　　　　　200g 　・かつ...

こんにちは、へべれけさんです。 春の旬の野菜、アスパラを使ってバター炒めを作りました😄 バターとの相性抜群で美味しいです。 おつまみでもごはんでも食べれるので、是非作ってみて下さいね。 材料(4人分) 　・アスパラ　　　　　　　4本 　・ベーコン(...

こんにちは、🔍へべれけさんです。 春の旬の野菜、ウドをおひたしにしました。 ウドの苦みがたまらない、おひたしを酢味噌で食べてみて下さいね。 材料(3〜4人分) 　・ウド　　　　　　　　　 数本 　▲水　　　　　　　　　　 500ml 　▲酢　　　　　　　　...

こんにちは、🔍へべれけさんです。 アスパラを一本まるごと使って、アスパラの肉巻きを作りました。 食べごたえ十分で美味しいので、是非作って見て下さいね。 材料(3〜4人分) 　・豚バラ肉(薄切り)　　　 250g 　・アスパラ　　　　　　　 10本 　■醤油　...