へべれけごはん

こんにちは、🔍へべれけさんです。 🔍料理研究家リュウジさん考案【きゅうりのキューちゃん】の再現レシピを紹介します。 リュウジさんが、『どうしてもこの味の漬け物が欲しかった』と言うくらい美味しいきゅうりのキューちゃんです。 お酒にもごはんにも...

こんにちは、🔍へべれけさんです。 たけのこの食感が美味しい、ネギ塩メンマを作りました。 簡単におつまみが出来るので、是非作って下さいね。 材料(2〜3人分) 　・たけのこ(水煮)　　　　1/2個　・刻みネギ　　　　　　 1パック 　・ごま油　　　　　 　...

こんにちは、🔍へべれけさんです。 コリコリの砂肝と、シャキシャキの長ネギの食感がたまらないアヒージョを作りました。 バケットと一緒に食べたり、ビールのおつまみで食べて下さいね。 材料(2〜3人分) 　・砂肝　　　　　　　　　　 200g 　・長ネギ　...

こんにちは、🔍へべれけさんです。 ごま油とレモン果汁の入った、さっぱりレモン漬けだれに砂肝を漬けて焼きました。 たれは炒めものの味付けにも使えますので、色々なお肉に漬け込んで焼いて下さいね。 おうちでも簡単に、ホットプレートやフライパンで焼...

こんにちは、🔍へべれけさんです。 大和煮とは、ジビエ肉などの獣肉を砂糖・醤油・生姜で味付けして煮た料理のことです。 生姜を多めに入れて、鹿肉の臭みをとばし風味よく煮込みます。 ヘルシーで美味しいので、是非作ってみて下さいね。 材料(10人分) 　...

こんにちは、🔍へべれけさんです。 ジビエ料理は、ヘルシーで栄養価の高い食材で最近注目を集めています。 鹿肉は、牛肉に比べて高タンパクでカロリーが1/2で鉄分が2倍と言われています。 そんな鹿肉を、使ってタンドリーカレーを作りました。 ヘルシーで...

こんにちは、🔍へべれけさんです。 SNSで流行っている、クリームパンのフレンチトーストを作りました。 外はカリフワで、中はとろ～りカスタードクリームが出てきて美味しいです。 是非キャンプや朝ごはんに、作ってみて下さいね。 材料(1人分) 　・市販の...

こんにちは、🔍へべれけさんです。 三重県四日市の郷土料理、トンテキを作りました。 濃厚タレと豚肉で、ごはんが進むこと間違いなしです。 簡単なので是非作ってみて下さいね。 材料(4人分) 　・豚ロース肉(とんかつ用)　4枚 　■ウスターソース　　　　　...

こんにちは、🔍へべれけさんです。 卵がふわふわで、チーズがとろ～り美味しい卵丼を作りました。 簡単に作れるので、是非作ってみて下さいね。 材料(1人分) 　・卵　　　　　　　　　　　1個　　　　 　・とろけるチーズ　　　　　少々 　・カニカマ　　...

こんにちは、🔍へべれけさんです。 市販のカレーパンに、とろけるチーズと卵を挟んでホットサンドしました。 外はカリカリ、中はとろ～りと美味しいカレーパンが出来ました。 キャンプの朝ごはんに、是非作ってみて下さいね。 材料(1人分) 　・市販のカレ...