韓国料理– tag –

こんにちは、へべれけさんです。 【ヒルナンデス】で放送された、海苔のムチムの再現レシピを紹介します。 業務用スーパーの海苔を使って、韓国定番おつまみ海苔のムチムを作りました。 ごはんのお供に最高に合います。 簡単に出来るので、是非作って見て...

こんにちは、へべれけさんです。 麻薬卵(まやくたまご)て知ってますか？ SNSで爆発的人気の卵レシピを紹介します。 とろ〜り半熟卵を、薬味たっぷりの醤油ベースの甘辛タレに漬け込んだ卵です。 麻薬のようにやみつきになってしまうくらい美味しいという意...

こんにちは、へべれけさん(インスタはこちら)です。 ヤンニョムチキンは、唐揚げに韓国風甘辛いタレが絡まった料理です。 甘辛な味付けで、ごはんでもビールでも合います。 是非作って下さいね。 【材料(2〜3人分)】 　・鶏もも肉　　　　　　　　2枚 　▲...

こんにちは、へべれけさん(インスタはこちら)です。 手羽元がホロホロ柔らかい参鶏湯を作りました。 手羽元の骨から旨味がしっかり出て、美味しいスープが出来ました。 メスティンで簡単に出来るので是非作って下さいね。 【材料(2人分)】 　・手羽元　　...

こんにちは、へべれけさん(インスタはこちら)です。 外側はパリっと、内側はもっちりとした食感がクセになるチヂミを作りました。 旨辛いつけダレと一緒に食べて下さいね。 【材料(2人分)】 　・ニラ　　　　　　　　　　1/2袋 　・玉ねぎ　　　　　　　　...

こんにちは、へべれけさん(インスタはこちら)です。 今韓国で流行っている新食感スイーツのクルンジを作りました。 クロワッサンがぺっちゃんこになっていて、パリもちの食感が美味しいスイーツです。 業務用スーパーに売っている、クロワッサンの生地を使...

こんにちは、へべれけさんです。 韓国料理の定番料理のトッポギをライスペーパーで作りました。 ライスペーパーがもっちもっちで、おもちみたいになって美味しいです。 そんなトッポギを、メスティンで簡単に出来ますよ。 ライスペーパーを使っているので...

こんにちは、へべれけさん(インスタはこちら)です。 スンドゥブチゲは(豆腐チゲ鍋)、海鮮の旨味や豆腐の食感が楽しめる韓国の辛い鍋料理です。 韓国料理のなかでも定番で、非常に人気のある鍋料理です。 メスティンで、具材と調味料を入れて煮詰めるだけな...

こんにちは、へべれけさんです。 ジビエはヘルシーで栄養価の高い食材で最近注目を集めています。 そんな鹿肉ですが、牛肉に比べて高タンパクでカロリーが1/2で鉄分が2倍、脂肪が少なく低カロリー、貧血防止に効果が高いヘム鉄が多く含んでいると言われて...

こんにちは、へべれけさんです。 韓国で大人気のクロッフルは、ワッフルの型でクロワッサンを焼いたスイーツです。 表面はサクサクで中はしっとりした食感が楽しめます。 そんなクロッフルをワッフルメーカーで焼いて見てはいかがですか。 【材料】 　・冷...