郷土料理– tag –

こんにちは、へべれけさんです。 【暗殺者のパスタ】は、フライパンで焼いて焦がしてから鍋で煮るイタリアの郷土料理ですが、それをフライパンひとつで簡単に作りました。 スパゲティを水で茹でずに、多めの油で揚げ焼きするようにしてから、トマトソース...

こんにちは、へべれけさんです。 台湾の屋台料理ルーローハンを作りました。 甘辛いタレが癖になる、ルーローハンを是非作ってみて下さいね。 【材料(4人分)】 　・豚バラブロック　　　　400g 　・片栗粉　　　　　　　　大1 　・ごま油　　　　　　　　...

こんにちは、へべれけさん(インスタはこちら)です。 沖縄の家庭料理、にんじんしりしりを作りました。 にんじん嫌いなお子様でも、モリモリ食べてくれる一品だと思います。 是非作ってみて下さいね。 【材料(3〜4人分)】 　・にんじん　　　　　　　　1本 ...

こんにちは、へべれけさん(インスタはこちら)です。 甘辛ソースとニンニクたっぷりで、キャベツとごはんが進むトンテキを作りました。 胃袋をガッツリ掴める事間違いなしです。 そんな三重県四日市発祥のトンテキを作りました。 是非ホットサンドで作って...

こんにちは、へべれけさんです。 寒くなって来て鍋の恋しい季節になりましたね。 今回は、山形の郷土料理芋煮を作りました。 美味しくて一度食べたら、もう一度食べたくなるような味に仕上がりました。 是非作って見て下さい。 【材料(8人分)】 　・牛こま...

こんにちは、へべれけさんです。 鶏の砂肝はコリコリ食感でヘルシーで美味しいですよね。 そんな砂肝を使って、フランス発祥の料理の砂肝のコンフィを作りました。 低温調理器で調理するので、レアで柔らかくコリコリ食感がたまりません。 お酒と一緒に食...

こんにちは、へべれけさん(woodyman44)です。 キャンプで人気のアメリカ生まれのスィーツ、スモアを作って見たいですよね。 シェラカップの上で作れて簡単に出来ますよ。 【材料】 　・リッツクラッカー　　12枚 　・マシュマロ　　　　　6個　　 　・板チ...

こんにちは、へべれけさんです。 朝からちょっとピーナッツ系のホットサンドが食べたくなりますよね。 エルビスサンドのベーコン抜きですが、ピーナッツクリームとバナナが凄く相性良く美味しい一品です。 パンにクリームを塗って、挟んて焼くだけで簡単に...