郷土料理– tag –

春の山菜わらびのを使って、わらびの味噌たたきを作りました。 ねばっと、とろーり食感が美味しくてごはんにもお酒にも合うレシピです。 オクラやめかぶが好きな方は、絶対好きなレシピなので是非食べて下さいね。 🔍春の味覚レシピ集 🔍山菜料理レシピ集 ...

うなぎのかば焼きのタレを使って、ホットサンドで肉巻きおにぎりを作りました。 かば焼きの甘辛いタレが美味しくて、調味料要らずに簡単に作れます。 ごはんは、コンビニのおにぎりを使用しているのでごはんを炊かずにOKです。 おにぎりの具のチョイスで味...

混ぜてうまい、見た目まで優勝！ ひき肉・レタス・トマト・チーズを使った簡単タコライスレシピです。 フライパンでタコミートを作ってご飯にのせるだけなので、忙しい日でも手軽に作れます。 沖縄グルメをおうちで楽しめる、彩り豊かなワンプレートごはん...

カリッともっちり、止まらない！ もやしをたっぷり使ったヘルシーなチヂミのレシピです。 外はカリッと、中はもっちりとした食感が楽しめ、コスパも抜群です。 少ない材料で簡単に作れるので、節約したい日やおつまみにもぴったりの一品ですよ。 材料(4人...

柔らかさじゃない、旨さで勝つ。噛むほど染み出す鶏のコク！ 親鳥を使ったすき焼きレシピです。 程よい歯ごたえと、噛むほどに広がる濃厚な旨味が特徴です。 牛肉とはひと味違うクセになる鶏すき焼きで、お酒にもごはんにも合う大人向けの一品ですよ。 材...

ひと口でタイ。香りで食欲が爆発！ 豚ひき肉とバジルを使った本格ガパオライスの簡単レシピです。 ナンプラーとオイスターソースでコクを出し、にんにくと豆板醬でパンチを効かせました。 フライパンひとつで手軽に作れて、ご飯が進む一品でおうちでタイ気...

炊飯器に全部おまかせで、とろとろ牛すじ煮込みが手軽に完成！ 炊飯器に材料を入れるだけで、とろける柔らか牛すじ煮込みが出来ました。 長時間煮込まなくても、炊飯モードで炊飯するだけでお肉がほろほろになります。 洗い物は炊飯器だけでOKで、忙しい日...

🔍秘密のケンミンショーで紹介された、「🔍長野県塩尻市の学校給食」キムタクご飯を作りました。 キムタクごはんの「キムタク」は、「キムチ」と「たくあん」の略称です。 酸味と甘味が絶妙にマッチした味わいと、たくあんのポリポリとした食感は子ども達...

フライパン不要。デカくてふわふわ、炊飯器に具材を入れてほったらかしで完成！ 炊飯器で作るジャンボお好み焼きの簡単レシピです。 ひっくり返す手間なしで、ふわふわ食感のお好み焼きが大きく焼き上がります。 キャベツたっぷりでボリューム満点、家族ご...

🔍秘密のケンミンショーで紹介された、岐阜県民のソウルフード鶏(ケイ)ちゃんを作りました。 鶏ちゃんは、下呂市を中心とする南飛騨地方や郡上市を中心とする奥美濃地方の郷土料理です。 醤油や味噌をベースにしたタレに漬け込んだ鶏肉をキャベツなどと一...