郷土料理– tag –

挟んで焼くだけ！ガツンと旨い甘辛トンテキはキャンプ飯の主役級！ ホットサンドメーカーで手軽に作れるトンテキレシピです。 豚肉を挟んで焼き、甘辛ソースを絡めればごはんにもお酒にも相性抜群です。 フライパン不要で、キャンプや宅飲みにもおすすめで...

里芋がホクホク、旨みじゅわり。秋の味覚を鍋いっぱいに！ 里芋・牛肉・こんにゃくなどを使った「芋煮」の定番レシピです。 山形風醤油味で、ごぼう・こんにゃく・きのこ・ネギなどを加えると風味・食感アップします。 秋のアウトドア・おうち鍋にぴったり...

これ、本当に砂肝？しっとり柔らかな新食感！ 低温調理器で作る砂肝のコンフィレシピです。 一般的なコリコリ食感とは違い、しっとり柔らかく旨味が凝縮された仕上がりが特徴です。 おつまみや前菜にぴったりな、ワンランク上の大人の一皿ですよ。 材料(4...

焚火の前でとろ〜り幸せ。キャンプでしか味わえない極上スイーツ！ キャンプの焚火でマシュマロを焼いて作る簡単デザート「スモア」です。 外は香ばしく中はとろとろ、ビスケットとチョコの甘さがたまらない定番キャンプスイーツです。 材料3つだけで誰で...

甘い×しょっぱい×カロリー爆弾。なのに止まらない！ エルビス・プレスリーが愛したといわれる「エルビスサンド」をホットサンドメーカーで簡単に再現しました。 バナナとピーナッツバター、ベーコンの甘じょっぱい組み合わせがクセになる背徳系レシピです...