甘辛いタレが癖になる！超簡単に出来る！ルーローハン(魯肉飯)！

こんにちは、へべれけさんです。

台湾の屋台料理ルーローハンを作りました。

甘辛いタレが癖になる、ルーローハンを是非作ってみて下さいね。

材料(4人分)

　・豚バラブロック　　　　400g

　・片栗粉　　　　　　　　大1

　・ごま油　　　　　　　　大1

　■しょうゆ　　　　　　　大2

　■砂糖　　　　　　　　　大2

　■オイスターソース　　　大1

　■おろしにんにく　　　　小1

　■おろし生姜　　　　　　小1

　■水　　　　　　　　　　100ml

　・五香粉　　　　　　　　小1/2

　・ごはん　　　　　　　　適量

調理時間

・約20分

作り方

1.豚バラブロックを1cm角に切り、片栗粉をまぶします。

2.■の調味料を混ぜ合わせます。

3.フライパンにごま油を敷いて、豚肉を中火で炒めます。

4.火が通ったら、②の調味料を入れます。

5.弱火にして、とろみがつくまで煮詰めます。

6.とろみが付いたら、五香粉を入れて混ぜます。

7.ごはんに⑥を盛り付けて、付け合せに小松菜のナムル・半熟たまごを載せて出来上がりです。

※小松菜のナムルの作り方はこちら

※半熟たまごの作り方はこちら

ポイント

・豚肉に片栗粉をまぶして、タレを絡めてとろみが付いたら出来上がりです。

・煮込まなくて美味しい、ルーローハンが出来ますよ。

※その他のどんぶり料理はこちら

・温泉たまごがとろ〜りテリヤキチキン丼レシピ

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