生ピーマンに肉味噌をたっぷり！パリパリ食感がクセになる簡単おつまみ

パリッと生ピーマンに濃厚肉味噌！つまんだら止まらない♪

生ピーマンに濃厚な肉味噌をのせて楽しむ簡単おつまみです。

パリッとしたピーマンと甘辛い肉味噌が相性抜群で、お酒がすすむ一品です。

材料(4人分)

　・合い挽き肉　　　　　　　　　300g

　・ピーマン　　　　　　　　　　15個

　・ごま油　　　　　　　　　　　大1

　■味噌　　　　　　　　　　　　大3

　■醤油　　　　　　　　　　　　大1.5

　■みりん　　　　　　　　　　　大1

　■砂糖　　　　　　　　　　　　大1

　■おろししょうがチューブ　　　3cm

　■おろしにんにくチューブ　　　3cm

　■コチュジャン　　　　　　　　大2

　■豆板醬　　　　　　　　　　　小1

調理時間

・約15分

作り方

1.ピーマンを縦半分に切り、ヘタと種を取ります。

2.フライパンにごま油を敷き、合い挽き肉を炒めます。

3.合い挽き肉に焼き色が付いたら、弱火にし■の調味料を加えて混ぜます。

4.混ぜながら炒め、調味料がグツグツ煮立ったら出来上がりです。

へべれけポイント

・ピーマンを焼かずに生で食べることで、生ピーマンのパリッとした食感が楽しめます。

・濃厚肉味噌と生ピーマンの相性がよく、さっぱりと食べられるおつまみです。

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