厚揚げの照り焼き｜甘辛タレが絡む！ご飯もお酒もすすむ簡単おかず

甘辛ダレがじゅわっと絡む、食欲そそる厚揚げ照り焼き。

厚揚げを甘辛い照り焼きダレで仕上げた簡単レシピです。

香ばしい厚揚げにタレがしっかり絡み、ご飯のおかずやお酒のおつまみにぴったりです。

材料(4人分)

　・厚揚げ　　　　　　　　　2パック(4個)

　■醤油　　　　　　　　　　大2

　■みりん　　　　　　　　　大2

　■砂糖　　　　　　　　　　大1

　・サラダ油　　　　　　　　小1

　・きざみねぎ　　　　　　　適量

調理時間

・約10分

作り方

1.厚揚げを、キッチンペーパーで軽く押さえて油を抜きます。

2.厚揚げを食べやすい大きさに切ります。

3.フライパンに、サラダ油を敷き厚揚げを並べ中火で焼きます。

4.全体がこんがり焼けたら、キッチンペーパーで油を拭き取ります。

5.■の調味料を加え、転がしながらとろみが付くまで煮詰めます。

6.煮汁が少なくなったら、器に盛りきざみねぎをかけたら出来上がりです。

へべれけポイント

・香ばしく焼いてからタレを絡めることで、厚揚げ照り焼きの風味がアップします。

・最後にタレを加えることで、厚揚げにツヤのある甘辛い味付けがしっかり絡みます。

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