小松菜のナムル｜簡単ヘルシーでお酒に合う作り置き副菜レシピ

シャキッとした食感、あと一品にちょうどいいナムル！

小松菜を使った簡単でヘルシーなナムルです。

シャキシャキとした食感がクセになり、ごま油の風味でお酒にもよく合う一品に仕上がります。

さっと作れて作り置きにも便利なので、あと一品欲しいときや晩酌のお供にぴったりですよ。

材料(3〜4人分)

　・小松菜　　　　　　　　　1袋(5〜7株)

　■ごま油　　　　　　　　　大1

　■しょうゆ　　　　　　　　小1

　■中華スープの素　　　　　小1

　■ニンニクチューブ　　　　2cm

　・煎りごま　　　　　　　　適量　

　・塩　　　　　　　　　　　小1

調理時間

・約10分

作り方

1.小松菜の根元を少し切り、水洗いします。

2.フライパンに塩を入れて、沸騰したら小松菜を入れて2〜3分茹でます。

3.茹で上がったら、ざるに上げ粗熱を取ります。

4.粗熱が取れたら、全体をぎゅっと絞って水気を切り5cm幅に切ります。

5.■の調味料を混ぜ合わせ、更に小松菜加え混ぜごまを振ったら出来上がりです。

へべれけポイント

・小松菜が鍋に入らなかったので、フライパンで茹でています。

・茹で過ぎると、シャキシャキ食感が薄れるので茹で過ぎ注意ですよ。

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【西日本産、北海道産】自然農法、または有機農法 ( 無農薬野菜 )小松菜　1束

京都府産他　小松菜【1束】