ガパオライス｜バジル香る本格タイ料理！簡単でご飯が止まらないレシピ

ひと口でタイ。香りで食欲が爆発！

豚ひき肉とバジルを使った本格ガパオライスの簡単レシピです。

ナンプラーとオイスターソースでコクを出し、にんにくと豆板醬でパンチを効かせました。

フライパンひとつで手軽に作れて、ご飯が進む一品でおうちでタイ気分を楽しめますよ。

材料(2人分)

　・豚ひき肉　　　　　　　　　200g

　・赤パプリカ　　　　　　　　1/2個

　・ピーマン　　　　　　　　　2個

　・玉ねぎ　　　　　　　　　　1/2個

　・にんにく　　　　　　　　　1個

　・バジル　　　　　　　　　　10枚

　・豆板醬　　　　　　　　　　小1/2

　・ごま油　　　　　　　　　　大1

　・塩コショウ　　　　　　　　少々

　・卵　　　　　　　　　　　　2個

　・サラダ油　　　　　　　　　大1/2

　■ナンプラー　　　　　　　　大1

　■オイスターソース　　　　　大1

　■醤油　　　　　　　　　　　小1

　■砂糖　　　　　　　　　　　小1/2

　・塩　　　　　　　　　　　　適量

　・ごはん　　　　　　　　　　300g

調理時間

・約20分

作り方

1.にんにく・玉ねぎをみじん切り、パプリカ・ピーマンを小さめの角切りにします。

2.フライパンにサラダ油を敷いて、目玉焼きを焼いてお皿に開けて置きます。

3.フライパンを洗ってごま油を敷き、切ったにんにくと豆板醬を入れて弱火で香が立つまで炒めます。

4.玉ねぎを加え、中火にし軽く炒めます。

5.豚ひき肉を加え、火が通るまで炒めます。

6.切ったパプリカとピーマンを加えよく炒めます。

7.■の調味料を加えて汁気がなくなるまで混ぜ炒め、最後にバジルを加え軽く炒めます。

8.器にごはんを盛り付け、具材・目玉焼きをのせ目玉焼きに塩コショウを振って出来上がりです。

へべれけポイント

・辛いのがお好みなら、豆板醬で調整して下さいね。

・写真は4人分で作っています。

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