お肉がホロホロ！手羽元のさっぱりポン酢煮！

こんにちは、🔍へべれけさんです。

お肉がホロホロで、さっぱりとした手羽元のポン酢煮を作りました。

簡単に作れるので、是非作ってみて下さいね。

材料(3〜4人分)

　・手羽元　　　　　　　　　10本

　・卵　　　　　　　　　　　5個

　■ポン酢　　　　　　　　　100ml

　■水　　　　　　　　　　　50ml

　■砂糖　　　　　　　　　　大2

　■しょうがチューブ　　　　3cm

　■にんにくチューブ　　　　3cm

調理時間

・約40分

作り方

1.卵を固茹でします。

🔍卵の茹で方はこちらを参考にして下さい

2.手羽元の骨に沿って、包丁で切れ目を入れます。

3.鍋に②の手羽元、①の卵を入れます。

4.■の調味料を入れて、弱火でひと煮立ちさせます。

5.ひと煮立ちしたら、アルミ箔で落しフタをして煮汁が少なくなるまで煮込みます。

6.たまにアルミ箔を取って、具材を転がしながら煮詰めます。

7.煮汁が少なくなったら出来上がりです。

ポイント

・手羽元に、切れ目を入れておくと食べやすくなりますよ。

・写真は、倍の量で作っています。

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