春を感じよう！タラの芽のごま酢味噌和え！

春の味覚、タラの芽のごま酢味噌和えを作りました。

ほろ苦いタラの芽と、少し甘めのごま酢味噌が絶妙にマッチして美味しいです。

春の味覚を食べて、春を感じて下さいね。

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材料(1人分)

　・タラの芽　　　　　　　　　　　6個

　・塩　　　　　　　　　　　　　　適量

　■味噌　　　　　　　　　　　　　大1

　■酢　　　　　　　　　　　　　　大1

　■砂糖　　　　　　　　　　　　　大1

　・すりごま　　　　　　　　　　　大1

調理時間

・約10分

作り方

1.タラの芽をさっと洗って、熱湯に塩を入れて2分程茹でます。

2.茹で上がったら、冷水で冷やし水気を切ります。

3.小さい器に■の調味料を入れて、電子レンジで600W20秒にセットして加熱します。

4.しっかり混ぜて、すりごまを加えて更に混ぜます。

5.②のタラの芽をよく絞って、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。

6.タラの芽の根元を切ります。

7.④のごま酢味噌と混ぜ合わせたら出来上がりです。

ポイント

・水ぽっくなるので、しっかり水気を絞って下さいね。

・茹で過ぎ注意ですよ。

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