炊飯器で作るカオマンガイ！ほったらかしで超簡単調理！

炊飯器で、タイのソウルフード『カオマンガイ』を作りました。

カオマンガイは、タイのチキンライスでタイのソウルフードとして親しまれています。

鶏ガラスープでごはんを炊いて、茹でた鶏肉をのせ甘辛いタレをかけて食べる料理で、タイの屋台で多くみられる屋台料理です。

そんなカオマンガイを炊飯器でほったらかしで作りました。

びっくりするくらい美味しいので、是非作ってみて下さいね。

🔍炊飯器料理レシピリンク集

🔍ごはん料理レシピ集

🔍SNSで話題のレシピ集

材料(2人分)

　・白米　　　　　　　　　　　　　2合

　■鶏ガラスープの素　　　　　　　大1

　■おろししょうがチューブ　　　　4cm

　■おろしにんにくチューブ　　　　4cm

　■ごま油　　　　　　　　　　　　大1

　■水　　　　　　　　　　　　　　適量

　・長ネギ(青い部分)　　　　　　　1本

　・鶏もも肉　　　　　　　　　　　2枚

　※味噌タレ

　・長ネギ(白い部分)　　　　　　　1本

　▲醤油　　　　　　　　　　　　　大1

　▲お酢　　　　　　　　　　　　　大1

　▲ごま油　　　　　　　　　　　　大1

　▲砂糖　　　　　　　　　　　　　大1/2

　▲オイスターソース　　　　　　　大1/2

　▲レモン汁　　　　　　　　　　　大1/2

　▲味噌　　　　　　　　　　　　　小1

　▲おろしにんにくチューブ　　　　3cm

　▲鷹の爪　　　　　　　　　　　　1本

調理時間

・約15分(炊飯時間は含んでいません)

作り方

1.炊飯釜で、白米を研いで水を切ります。

2.①に■の調味料を入れて、水を2合の線まで入れてよく混ぜます。

3.長ネギの青い部分を入れます

4.鶏肉を、皮の部分を下にして入れます。

5.フタを閉めて、普通に炊飯します。

6.長ネギの白い部分を、みじん切りにします。

7.ボウルに、⑥の長ネギと▲の調味料を入れて混ぜ合わせます。

8.炊きあがったら、鶏肉と長ネギを取り出しごはんを混ぜます。

9.鶏肉を2cm間隔に切ります。

10.器にごはんを盛り、その上に鶏肉をのせ、タレをかけたら出来上がりです。

ポイント

・写真は白米を4合で作ってますが、2合で作った方が肉との分量が丁度良くなります。

レシピリンク集

🔍SNSで話題のレシピ集

🔍相葉マナブレシピ集

🔍秘密のケンミンショーレシピ集

🔍ヒルナンデスレシピ集

🔍芸能人格付けチェックレシピ集

🔍ハピキャンレシピ集

🔍料理研究家リュウジレシピ集

🔍エガチャンネルレシピ集

🔍SHOWチャンネルレシピ集

🔍タモリさんレシピ集

🔍ロバート馬場レシピ集

世界の郷土料理事典 全世界各国・300地域 料理の作り方を通して知る歴史、文化、宗教の食規定 [ 青木 ゆり子 ]

世界のおつまみレシピ かんたん！ うち飲みが楽しくなる！ [ 本山 尚義 ]

見て、読んで楽しむ世界の料理365日[本/雑誌] / 青木ゆり子/著