へべれけごはん

余りがちな餃子の皮を効率活用！ハムとチーズで簡単ミニブリトー！ 餃子の皮を使った簡単スナックレシピです。 ハムとチーズを挟んでフライパンで焼くだけで、カリッ＆とろ～り食感が楽しめるミニブリトー風です。 冷蔵庫の余り皮活用やおつまみにもぴった...

胃がつかれた日でも、これだけはさっぱり食べられる！ 暑さで食欲がない日、酔っ払って帰った夜、何も食べたくないけど何かおいしいものが食べたい日、 そんな時はこれ「豚梅おろしそうめん」に決定！ 冷たいそうめんにしっとり豚しゃぶ、さっぱり梅と大根...

きゅうりはただの副菜じゃない、一度食べたらお箸が止まらないきゅうりのキューちゃん！ 生姜の風味がじんわり香る、パリポリきゅうり漬けです。お酢の酸味とほんのり甘さで、箸が止まらないレシピが出来ました。 暑い日に、火を使わないのはうれしいです...

暑い日でもさっぱり食べられる、フレッシュトマトの酸味とバジルの香りが口いっぱいに広がるイタリアン風そうめんを作りました。 冷やして食べられる、イタリアン風冷製パスタのような味わいになりました。 食欲がない日でもペロッと食べられる、夏のごち...

10分で完成！ジューシー手羽中のテリヤキはホットサンドで簡単に！ ホットサンドメーカーで作る手羽中のテリヤキレシピです。 甘辛いタレが香り立ち、フタで蒸し焼きにすることで中はジューシーに。 10分以内で作る、ビールのお供やキャンプ飯にぴったりの...

酔っぱらった次の日に食べたくなる、やさしい味わいのミョウガと竹の子の味噌汁レシピです。 旬な食材を使って、季節を感じられる一品です。 ほっこり安心する味噌汁なので、是非作ってみて下さいね。 🔍スープ料理レシピ集 🔍山菜料理レシピ集 🔍春の味覚...

冷凍枝豆で手軽におつまみ！ガーリックが効いた絶品和風枝豆ペペロンチーノ！ 冷凍枝豆を使って作る、ガーリック香る和風ペペロンチーノです。 にんにくと唐辛子のシンプルな味付けで、材料少なめ・調理時間10分ほどで作れます。 ビールに合うお酒のおつま...

ビールと一緒に食べたい、ホタルイカとじゃがいものアヒージョを作りました。 具材をオリーブオイルで煮るシンプルな料理アヒージョですが、ホタルイカを入れる事によって超豪華なアヒージョに早変わりしますよ。 ホタルイカのアヒージョで、ビール片手に...

食感がよくほっこりする味わいの「破竹」を使って、破竹と油揚げの煮付けを作りました。 破竹は孟宗竹もよりも細く、赤みを帯びた薄い茶色の皮は表面がつるっとしていて、黒っぽい孟宗竹とは違って見分けがつきますよ。 やさしい味わいなので、日本酒など...

柔らかくアクが少ない、「破竹」の下茹で方法を紹介します。 孟宗竹に比べてアクの少ないので、下茹でするだけで食べることができますよ。 色々な料理に使って下さいね。 🔍春の味覚レシピ集 🔍煮物料理レシピ集 材料(10人分) 　・破竹　　　　　　　　　...