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鼻に抜けるようなピリッとした辛さが癖になる、ちりめん山椒を作りました。 6月前後くらいしか取れない、貴重な旬の食材とちりめんじゃこを合わせました。 実山椒の辛さが癖になる一品なので、是非作ってみて下さいね。 🔍山菜料理レシピ集 🔍旬の食材レシ...

実山椒がたくさん取れたので、実山椒のアク抜きをしました。 6月前後くらいしか取れない、旬の食材なので冷凍して佃煮など使って下さいね。 🔍山菜料理レシピ集 🔍旬の食材レシピ集 材料(10人分) 　・実山椒　　　　　　　　適量 　・塩　　　　　　　　　...

ピリッと辛味のある生姜を使って、甘辛い佃煮を作りました。 かつお節といりごまが、いいアクセントになってごはんにもおつまみにも合いますよ。 生姜の旨味が美味しいので、是非作ってみて下さいね。 材料(4人分) 　・生姜　　　　　　　　　　200g 　・...

シャキシャキ食感がたまらない小松菜を使って、小松菜のナムルを作りました。 中華スープの素とごま油の風味がマッチして美味しいですよ。 お酒のおつまみに合うので、是非作ってみて下さいね。 🔍旬の食材レシピ集 🔍ナムル料理レシピ集 材料(3〜4人分) ...