こんにちは、へべれけさんです。
燻製て言ったら、凄く手間が掛かって大変なイメージがありますよね。
カクテルスモーカーキットを使うと、15分くらいで超簡単に燻製が出来ます。
美味しいおつまみになって、お酒が進むこと間違いなしです。
是非作って見て下さいね。
目次
材料(1人分)
・キャンディチーズ 50g
・サクラチップ 2g
・燻製キット
・ガスバーナー
調理時間
・約15分
作り方
1.キャンディチーズを冷蔵庫から出して、常温にします。
2.グラスにキャンディチーズを入れます。
3.グラスの上に燻製キットを置き、サクラチップを入れます。
4.ガスバーナーでサクラチップを燻します。
5.サクラチップが焦げるまで燻します。
6.煙がグラス一杯に充満したら蓋をして5分くらい置きます。
7.煙が無くなったら出来上がりです。
ポイント
・キャンディチーズを、冷蔵庫から出して常温に戻してから燻製して下さいね。
・燻製の風味が少ない時は、チップを交換して何回か燻製をして下さい。
・煙臭い時は、3時間以上置いてから食べると臭いが落ち着いて美味しくなります。
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