ビールと一緒に食べたい、ホタルイカとじゃがいものアヒージョを作りました。
具材をオリーブオイルで煮るシンプルな料理アヒージョですが、ホタルイカを入れる事によって超豪華なアヒージョに早変わりしますよ。
ホタルイカのアヒージョで、ビール片手に祝福な時間が過ごして下さいね。
目次
材料(4人分)
・ホタルイカ 100g
・じゃがいも 3個
・ブロッコリー 1/2個
■オリーブオイル 100ml
■鷹の爪(輪切り) 1本
■にんにくチューブ 4cm
■塩 適量
■ブラックペッパー 適量
・バケット(お好みで) 1本
調理時間
・約15分
作り方
1.ホタルイカを下処理、ブロッコリーを小分けに切ります。
2.じゃがいもをよく洗い、皮のまま一口大に切ります。
3.②のじゃがいもを、電子レンジで600W/4分で加熱します。
4.メスティンに、■の調味料を入れて弱火で加熱します。
5.香がたってきたら、じゃがいもとブロッコリーを加えて煮立てます。
6.具材に火が通ったら、ホタルイカを加えて軽く煮詰めます。
7.最後に塩で味を調えたら出来上がりです。お好みでバケットにのせて食べて下さいね。
ポイント
・その他にも旬の料理を作っていますので、よかったらみて下さいね。
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