カマンベールがとろ〜り！野菜にチーズを絡めて食べる、キャンプにぴったりの濃厚おつまみ♪
カマンベールチーズを丸ごと使った、スキレットで作る簡単アヒージョです。
椎茸、パプリカ、ミニトマトと一緒に煮込めば、野菜の旨みととろ〜りチーズを楽しめます。
キャンプ飯やワインに合うおつまみにおすすめです。
材料( 3〜4人分)
・カマンベールチーズ 1個
・パプリカ(黄色) 1個
・椎茸 1パック
・ミニトマト 1パック
・オリーブオイル 適量
・ニンニクチューブ 適量
・塩 適量
・バケット 1個
調理時間
・約20分
作り方
1.椎茸のヘタを切り、傘の部分を4等分にします。
2.パプリカを半分に切って、種とヘタを取り粗めに切ります。
3.ミニトマトはヘタを取っておきます。
4.スキレットにオリーブオイルとニンニクを入れて、弱火でニンニクの香りが出るまで軽く炒めます。
5.椎茸・パプリカを入れて中火で炒めます。
6.塩を加えて、お好みの味に味付けをします。
7.具材がしんなりしてきたら、ミニトマトを入れて身が割れたら潰して少し煮込みます。
8.中央の具材を端寄せて、カマンベールチーズを中央に置きます。
9.少し煮込んでチーズに熱が加わったら、出来上がりです。
10.バケットを1cm幅に斜めに切って、お好みで一緒に食べると美味しいですよ。
へべれけポイント
・カマンベールチーズは塩気があるので、味付けの塩は控えめにするのがポイントです。
・ミニトマトを少し潰して煮込むことで、トマトの旨みがオリーブオイルに溶け込みます。
・とろ〜り溶けたカマンベールチーズを、椎茸・パプリカ・ミニトマトやバゲットに絡めて食べると絶品です。
・スキレットひとつで作れるので、キャンプ飯やアウトドアのおつまみにもおすすめです。
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