こんにちは、🔍へべれけさんです。
キャンプでパン焼きたいけど、どうやって焼くんだろう?て思いますよね。
前日に家で下準備して、当日焼くだけで簡単にパンが出来ます。
是非キャンプでパン作りに挑戦してみて下さいね。
材料(4人分)
・強力粉 350g
・牛乳 250g
・イースト 6g
■無塩バター 25g(3個)
■塩 6g
■砂糖 25g
調理時間
・約120分
作り方
1.バターを常温に戻します。
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2.鍋に牛乳を入れて、コンロで指を入れて冷たくない程度に温めます。
![](https://hebereke-gohan.com/wp-content/uploads/2024/05/1000023449.jpg)
3.大きめのボウルに、温めた牛乳を入れてイーストを入れて良く溶かします。
![](https://hebereke-gohan.com/wp-content/uploads/2024/05/1000023451.jpg)
4.■の材料を入れます。
![](https://hebereke-gohan.com/wp-content/uploads/2024/05/1000023453.jpg)
5.ベタベタ感が無くなって、引っ張って薄く伸びるようになるまで20〜30分こねます。
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6.濡れた布巾を載せて、ラップをして冷蔵庫に一晩置いて1次発酵させます。
![](https://hebereke-gohan.com/wp-content/uploads/2024/05/1000023460.jpg)
7.一晩置くと、ふた回りくらいの大きさになります。
![](https://hebereke-gohan.com/wp-content/uploads/2024/05/1000023462-1.jpg)
8.4つにたたんで、軽くガス抜きをして10分くらい休ませます。
![](https://hebereke-gohan.com/wp-content/uploads/2024/05/1000023465.jpg)
9.8等分にして、それぞれ丸めます。
![](https://hebereke-gohan.com/wp-content/uploads/2024/05/1000023467.jpg)
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10.紙皿にラップをして、クーラーBOXに入れてキャンプ場に持ち込みます。
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11.焚火をして、いい感じに炭を育てておきます。
12.ダッチオーブンに底網を敷いて、下と周りにクッキングペーパーを敷き詰めます。
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13.⑩を真中に1個置いて、残りを周りに置いて花まるパンにします。
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14.ガスコンロにダッチオーブンを置いて蓋をし、蓋と本体が触れて熱いくらいの温度に熱し、冷めたら又熱しを30分繰り返し2次発酵させます。
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15.ふた回りくらい膨らみました。
![](https://hebereke-gohan.com/wp-content/uploads/2024/05/1000023488.jpg)
16.焚火で焼きます。
※炭の分量は、下が2割/上が8割にし20〜30分くらい焼きます。
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17.いい香りがしてきたら出来上がりです。
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ポイント
・⑩まで済ませて置くと、キャンプ場で簡単に焼けます。朝バタバタするのが嫌なら、⑥をジッパー付きの袋に入れてキャンプ場に持ち込みます。
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