モチモチ食感が美味しい！ライスペーパー餃子！

パリッと！モチっと！新食感餃子を、ライスペーパーを使って作りました。

焼き目はパリパリで、中はモチモチ食感が、癖になるグルテンフリーなヘルシーな餃子ですよ。

ごはんにも、おつまみにも合うので是非作ってみて下さいね。

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材料(4人分/10枚分)

　・ライスペーパー　　　　　10枚
　・豚ひき肉　　　　　　　　200g

　・キャベツ　　　　　　　　140g

　・ニラ　　　　　　　　　　1/3束
　・長ネギ　　　　　　　　　1/2本
　■ニンニクチューブ　　　　3cm
　■しょうがチューブ　　　　3cm
　■紹興酒　　　　　　　　　大2

　■ごま油　　　　　　　　　大1

　■しょうゆ　　　　　　　　小1

　■鶏ガラスープの素　　　　小1

　■砂糖　　　　　　　　　　小1/2

　■塩コショウ　　　　　　　少々

　・サラダ油　　　　　　　　大1

　・ポン酢　　　　　　　　　適量

　

調理時間

・約30分

作り方

1.豚ひき肉に、■の調味料を入れてよく混ぜます。

2.キャベツ、長ネギをみじん切り、ニラを1cm間隔にして①に入れます。

3.よくこねます。

4.ライスペーパーを両面水で濡らします。

5.ネタを手前に置き、ライスペーパーを折ります。

6.横の部分も折って巻いていきます。

7.フライパンに、サラダ油を敷いて中火で焼きます。

8.全面カリッと焼けたら出来上がりです。

9.ポン酢と一緒食べて下さいね。

ポイント

・具材はしっかり包んで下さいね。

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