おうちごはん– category –

ガーリックとバターの香りが炊飯器いっぱいに広がる、飲兵衛専用手羽先完成！ ガーリックとバターの香りが食欲を直撃するガリバタ手羽先を、炊飯器でほったらかし調理しました。材料を入れてスイッチを押すだけで、骨からスルッと外れる柔らかさに仕上がり...

餃子の皮でこんな使い方があったなんて！餃子の皮で簡単ブリトーレシピ。 餃子の皮って、余りがちだよね？でも、これ知ったら余らせたくなるかもね。 具をはさんで焼くだけなのに、チーズがとろ〜り、外はカリッと美味しいおつまみに変身。 タコスミートや...

胃がつかれた日でも、これだけはさっぱり食べられる！ 暑さで食欲がない日、酔っ払って帰った夜、何も食べたくないけど何かおいしいものが食べたい日、 そんな時はこれ「豚梅おろしそうめん」に決定！ 冷たいそうめんにしっとり豚しゃぶ、さっぱり梅と大根...

きゅうりはただの副菜じゃない、一度食べたら箸が止まらないきゅうりのキューちゃん。 生姜の風味がじんわり香る、パリポリきゅうり漬けです。お酢の酸味とほんのり甘さで、箸が止まらないレシピが出来ました。 ごはんに合うのはもちろんですが、お酒のお...

暑い日でもさっぱり食べられる、フレッシュトマトの酸味とバジルの香りが口いっぱいに広がるイタリアン風そうめんを作りました。 冷やして食べられる、イタリアン風冷製パスタのような味わいになりました。 食欲がない日でもペロッと食べられる、夏のごち...

酔っぱらった次の日に食べたくなる、やさしい味わいのミョウガと竹の子の味噌汁レシピです。 旬な食材を使って、季節を感じられる一品です。 ほっこり安心する味噌汁なので、是非作ってみて下さいね。 🔍スープ料理レシピ集 🔍山菜料理レシピ集 🔍春の味覚...

食感がよくほっこりする味わいの「破竹」を使って、破竹と油揚げの煮付けを作りました。 破竹は孟宗竹もよりも細く、赤みを帯びた薄い茶色の皮は表面がつるっとしていて、黒っぽい孟宗竹とは違って見分けがつきますよ。 やさしい味わいなので、日本酒など...

柔らかくアクが少ない、「破竹」の下茹で方法を紹介します。 孟宗竹に比べてアクの少ないので、下茹でするだけで食べることができますよ。 色々な料理に使って下さいね。 🔍春の味覚レシピ集 🔍煮物料理レシピ集 材料(10人分) 　・破竹　　　　　　　　　...

春の風物詩「実山椒」を使って、山椒みそを作りました。 ピリッとした辛味と濃厚味噌が、やみつきになりごはんにもお酒にも合うレシピです。 日本酒などと一緒にいただきたいメニューです。 🔍春の味覚レシピ集 🔍山菜料理レシピ集 🔍ごはんのお供レシピ集...

お酒のしめに最適な、ホットケーキミックスで簡単に作れるオレオケーキを作りました。 炊飯器に材料を入れて、混ぜてほったらかしで作れますよ。 酔っ払いには、簡単作れてうれしいレシピですよ。 しめは甘いもが食べたくなります。私だけかな(笑) 🔍ホッ...