自家製– category –

【電子レンジ料理】電子レンジで簡単に出来る、手作りわらびもちを作りました。 お子様の大好きなわらび餅が電子レンジで簡単に出来るので、是非作ってみて下さいね。 🔍電子レンジレシピ集 🔍スィーツレシピ集 材料(1〜2人分) 　■片栗粉　　　　　　　大2...

こんにちは、🔍へべれけさんです。 赤紫蘇の香りがスッキリでさわやかな、タンタカタン(紫蘇焼酎)を作りました。 紫蘇焼酎【タンタカタン/鍛高譚】は、北海道白糠町【しらぬかちょう】の一村一品運動の商品として開発された焼酎です。 そんな紫蘇焼酎を作...

【自家製パン】ピザの原型と言われている、イタリアのパン『フォカッチャ』を作りました。 オーブンがなくても、フライパンで簡単に作れるので是非作ってみて下さいね。 材料(4人分) 　■強力粉　　　　　　　　　200g 　■イースト　　　　　　　　 3g 　■...

こんにちは、🔍へべれけさんです。 自宅で簡単に出来る、梅シロップを紹介します。 小さいお子様がいる家庭は、梅酒ではなく梅シロップをおすすめします。 梅シロップか出来れば、炭酸や焼酎や水など色々な物で割れるのでバリエーションは広がります。 簡...

こんにちは、🔍へべれけさんです。 赤紫蘇の香りがスッキリでさわやかな、赤紫蘇ジュースを作りました。 炭酸や焼酎など、色々な物で割って飲んで下さいね。 材料(10人分) 　・赤紫蘇　　　　　 　　　200g 　・水　　　　　　　　　　1L 　・砂糖　　　　...

こんにちは、🔍へべれけさんです。 大葉を漬け込むだけで簡単に出来る、大葉の醤油漬けを紹介します。 大葉と醤油タレが、相性抜群でごはんが進みます。 簡単なので是非作って下さいね。 材料(4人分) 　・大葉　　　　　　　　　20枚 　■醤油　　　　　　...

こんにちは、🔍へべれけさんです。 鼻に抜けるような、ピリッとした辛さが癖になる実山椒の佃煮を作りました。 この時期しか作れない、実山椒の佃煮を作り置きしておくと、イワシの煮つけやちりめん山椒を作る時に重宝しますよ。 簡単なので是非作って下さ...

こんにちは、🔍へべれけさんです。 たけのこの水煮で作る、手作りメンマを作りました。 ピリ辛でおつまみにも、ごはんのお供にも合いますので、是非作ってみて下さいね。 材料(2人分) 　・たけのこ(水煮)　　　　　200g 　・ごま油　　　　　　　　　大1 ...

こんにちは、🔍へべれけさんです。 鼻に抜けるような、ピリッとした辛さが癖になるちりめん山椒を作りました。 6月前後くらいしか取れない、旬の食材なので是非作って下さいね。 材料(4人分) 　・ちりめんじゃこ　　　　100g 　・実山椒　　　　　　　　大...

こんにちは、🔍へべれけさんです。 実山椒が取れたので下処理のやり方を紹介します。 6月前後くらいしか取れない、旬の食材なので冷凍して佃煮に使って下さいね。 材料(10人分) 　・実山椒　　　　　　　　適量 　・塩　　　　　　　　　　小1 　 調理時間...