自家製– category –

こんにちは、🔍へべれけさんです。 たけのこの水煮で作る、手作りメンマを作りました。 ピリ辛でおつまみにも、ごはんのお供にも合いますので、是非作ってみて下さいね。 材料(2人分) 　・たけのこ(水煮)　　　　　200g 　・ごま油　　　　　　　　　大1 ...

こんにちは、🔍へべれけさんです。 鼻に抜けるような、ピリッとした辛さが癖になるちりめん山椒を作りました。 6月前後くらいしか取れない、旬の食材なので是非作って下さいね。 材料(4人分) 　・ちりめんじゃこ　　　　100g 　・実山椒　　　　　　　　大...

こんにちは、🔍へべれけさんです。 実山椒が取れたので下処理のやり方を紹介します。 6月前後くらいしか取れない、旬の食材なので冷凍して佃煮に使って下さいね。 材料(10人分) 　・実山椒　　　　　　　　適量 　・塩　　　　　　　　　　小1 　 調理時間...

【自家製パン】キャンプでパン焼きたいけど、どうやって焼くんだろう？て思いますよね。 前日に家で下準備して、当日焼くだけで簡単にパンが出来ます。 是非キャンプでパン作りに挑戦してみて下さいね。 材料(4人分) 　・強力粉　　　　　　　　　350g 　...

独特の苦みと風味が魅力の、ふきのとうを収穫しました。 旬の時期になったら一度は食べたい、早春の代表的な山菜のひとつですね。 生のふきのとうが手に入ったら、是非作ってみて下さいね。 ビールにもごはんにも合いますよ。 材料(4人分) 　・ふきのとう...

キャンプで子供と一緒に料理を作りたいけど、まだ子供が小さいとナイフや熱い物を触ってもらうのはまだこわいですよね。 そんな時は、手作りバターを作るといいですよ。 ペットボトルを振るだけで、小さいお子さんでも簡単に出来きて盛り上がること間違い...