ジューシーなのに後味爽快！手羽元のポン酢煮！

ポン酢でさっぱり×ジューシー、罪悪感ゼロなおつまみの完成！

ポン酢だけで作れる、さっぱり仕上げの手羽元の煮込みレシピです。
鶏の旨みとぽん酢の酸味が染みたやわらか手羽は、ビールにもご飯にもぴったり合います。
手羽元に切れ目を入れる事で、時短・食べやすさ・ホロホロ感がアップします。

やみつき必至間違いなし、ごはんもお酒も進むおつまみですよ。

材料(3〜4人分)

　・手羽元　　　　　　　　　　10本

　・卵　　　　　　　　　　　　5個

　■ポン酢　　　　　　　　　　100ml

　■水　　　　　　　　　　　　50ml

　■砂糖　　　　　　　　　　　大2

　■しょうがチューブ　　　　　3cm

　■にんにくチューブ　　　　　3cm

調理時間

・約40分

作り方

1.卵を固茹でします。

🔍卵の茹で方はこちらを参考にして下さい

2.手羽元の骨に沿って、包丁で切れ目を入れます。

3.鍋に①の茹で卵と②の手羽元と■の調味料を入れて、弱火でひと煮立ちさせます。

4.ひと煮立ちしたら、アルミ箔で落しフタをして煮汁が少なくなるまで煮込みます。

5.たまにアルミ箔を取って具材を転がしながら煮詰め、煮汁が少なくなったら出来上がりです。

へべれけポイント

・手羽元に切れ目を入れておくと、食べやすく味が染みてホロホロになって美味しいですよ。

・写真は、倍の量で作っていますよ。

・シンプル工程でズボラでも安心に作れて、肉汁×ぽん酢で酒が進む味ですよ。

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