夏バテ回復！冷たい味噌汁ご飯（冷や汁）をおしゃれにアレンジ！

ご飯も味噌汁も一緒に、ひんやり汁かけごはんで満足感MAX！

暑さで食が進まない時でも、冷たい味噌汁にごはんを投入するだけで満足の一杯に。

冷や汁風の味噌スープをベースに、冷蔵庫の薬味でアレンジ自在の簡単丼レシピですよ。

材料(1人分)

　・きゅうり　　　　　　　　　1/2本

　・塩　　　　　　　　　　　　小1/4

　・ミョウガ　　　　　　　　　1個

　・刻みネギ　　　　　　　　　少々

　・豆腐　　　　　　　　　　　1/2丁(150g)

　■ほんだし　　　　　　　　　小1/2

　■味噌　　　　　　　　　　　大1と1/2

　■すりごま　　　　　　　　　大1

　■しょうがチューブ　　　　　5cm

　■味の素　　　　　　　　　　3振り

　■水　　　　　　　　　　　　200ml

調理時間

・約15分

作り方

1.ボウルに、■の調味料を入れて混ぜ合わせます。

2.きゅうりを輪切りにし、別のボウルに塩と一緒に入れて塩揉みし10分置きます。

3.ミョウガをみじん切り、豆腐を角切りし刻みネギと一緒に①に入れます。

4.10分たったら、きゅうりを絞って水気を切って①に入れます。

5.具材を混ぜたら出来上がりです。

へべれけポイント

・きゅうりを塩揉みした後は、しっかり水気を切って下さいね。

・すり鉢なしでお手軽・簡単に作れるレシピですよ。

・夏の定番「冷や汁」を具だくさんで、混ぜるだけのずぼら飯ですよ。

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