スーパーに行ったら、美味しそうないわしが売っていたので煮付けにしました。
キャンプで魚の煮付けを作るのって、結構ハードル高いと思われがちですよね。
それが、メスティン1つで簡単にいわしの煮付けが作れます。
キャンプでほっこりいわしの煮付けが食べられるので、是非作ってみて下さいね。
目次
材料(1~2人分)
・いわし 9尾
■水 200cc
■酒 大1
■酢 小1
■生姜(チューブ) 大2
▲醤油 大2
▲みりん 大1
▲砂糖 大1
調理時間
・約30分
作り方
1.いわしは水洗いして、キッチンペーパーて水気を取ります。
2.メスティンに、いわしと■の調味料を入れて弱火で煮ます。
3.5分ほどしたら▲の調味料を入れます。
4.沸騰したら、アルミ箔で落とし蓋をします。
5.弱火で5〜10分ほど煮たら出来上がりです。
ポイント
・いわしの頭と内蔵を取らずにそのまま煮たら、旨味が出て美味しくなりますよ。
・包丁とまな板を使わないので、洗い物が出なく手も汚れませんので簡単です。
・メスティン1つで作れるので楽ちんに作れます。
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