レンジで簡単！えのきの肉巻きポン酢｜さっぱりヘルシーおつまみ

チンするだけ。シャキうま＆さっぱりで箸が止まらない！

電子レンジで簡単に作れる、えのきの肉巻きレシピです。

シャキシャキのえのきと豚肉の旨味が相性抜群で、ポン酢でさっぱり食べられる一品です。

火を使わず後片付けも楽なので、忙しい日のごはんやおつまみにもおすすめですよ。

材料(4人分)

　・豚ロース肉　　　　　　　　400g

　・えのき　　　　　　　　　　1袋

　■酒　　　　　　　　　　　　大2

　■めんつゆ　　　　　　　　　大2

　▲きざみねぎ　　　　　　　　少々

　▲ごま　　　　　　　　　　　少々

　▲一味　　　　　　　　　　　お好みで

　・ポン酢　　　　　　　　　　適量

調理時間

・約15分

作り方

1.えのきの石づきを切り、3cmぐらいになるようにほぐします。

2.豚肉にえのきを巻きます。

3.耐熱皿に巻いたえのきを入れ■の調味料を加え、ラップをして電子レンジで600W7分加熱します。

4.▲の調味料をかけてポン酢と一緒に食べて下さいね。

へべれけポイント

・さっぱりヘルシーで、おつまみにもおかずになりますよ。

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