一手間かけるだけでお酒が止まらん。市販のカルパスが居酒屋クオリティに進化！
燻製やってみたいけどけっこうめんどくさい？どうするの？て、いう人結構多い気がします。
そんな時は、カクテルスモーカーキットとチップとバーナーだけで簡単に燻製が出来ますよ。
市販のカルパスに香りをまとわせるだけで、一気に居酒屋レベルのおつまみに早変わりします。
しっとりした食感と、鼻から抜けるスモーキーさがクセになりますよ。
一度試しに作ったらハマる事間違いなしです。
目次
材料(1人分)
・カルパス 4個
・サクラチップ 2g
・燻製キット
・ガスバーナー
調理時間
・約15分
作り方
1.カルパスを用意します。
2.グラスにカルパスを入れます。
3.グラスの上に燻製キットを置き、サクラチップを入れます。
4.ガスバーナーでサクラチップを燻します。
5.サクラチップが焦げるまで燻します。
6.煙がグラス一杯に充満したら蓋をして5分くらい置きます。
7.煙が無くなってきたら上がりです。
へべれけポイント
・チーズを作った写真を流用しました。
・燻製の風味が少ない時は、チップを交換して何回か燻製をして下さいね。
・煙臭い時は、3時間以上置いてから食べると臭いが落ち着いて美味しくなりますよ。
・市販のカルパスが居酒屋クオリティに進化しました。
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