こんにちは、🔍へべれけさんです。
燻製て言ったら、凄く手間が掛かって大変なイメージがありますよね。
カクテルスモーカーキットを使うと、15分で超簡単に燻製が出来ます。
美味しいおつまみになって、お酒が進むこと間違いなしです。
是非作って見て下さいね。
目次
材料(1人分)
・カルパス 4個
・サクラチップ 2g
・燻製キット
・ガスバーナー
調理時間
・約15分
作り方
1.カルパスを用意します。
2.グラスにカルパスを入れます。
3.グラスの上に燻製キットを置き、サクラチップを入れます。
4.ガスバーナーでサクラチップを燻します。
5.サクラチップが焦げるまで燻します。
6.煙がグラス一杯に充満したら蓋をして5分くらい置きます。
7.煙が無くなってきたら上がりです。
ポイント
・チーズを作った写真を流用しました。
・燻製の風味が少ない時は、チップを交換して何回か燻製をして下さいね。
・煙臭い時は、3時間以上置いてから食べると臭いが落ち着いて美味しくなりますよ。
おすすめ料理
コメント