ホタルイカとじゃがいものアヒージョ｜春の簡単おつまみレシピ

旨味たっぷりホタルイカ×ほくほくじゃがいも！

春が旬のホタルイカとじゃがいもで作る、アヒージョのレシピです。

ホタルイカの濃厚な旨味がオイルに溶け出し、じゃがいもと相性抜群です。

メスティンで簡単に作れる、お酒にぴったりのおつまみですよ。

材料(4人分)

　・ホタルイカ　　　　　　　　　　100g

　・じゃがいも　　　　　　　　　　3個

　・ブロッコリー　　　　　　　　　1/2個

　■オリーブオイル　　　　　　　　100ml

　■鷹の爪(輪切り)　　　　　　　　1本

　■にんにくチューブ　　　　　　　4cm

　■塩　　　　　　　　　　　　　　適量

　■ブラックペッパー　　　　　　　適量

　・バケット(お好みで)　　　　　　1本

調理時間

・約15分

作り方

1.ホタルイカを下処理、ブロッコリーを小分けに切ります。

2.じゃがいもをよく洗い、皮のまま一口大に切ります。

3.じゃがいもを、電子レンジで600W/4分で加熱します。

4.メスティンに、■の調味料を入れて弱火で加熱します。

5.香がたってきたら、じゃがいもとブロッコリーを加えて煮立てます。

6.具材に火が通ったら、ホタルイカを加えて軽く煮詰めます。

7.最後に塩で味を整えたら出来上がりです。お好みでバケットにのせて食べて下さいね。

へべれけポイント

・その他にも旬の料理を作っていますので、よかったらみて下さいね。

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