おいしい辛味が癖になる！生姜の佃煮！

ピリッと辛味のある生姜を使って、甘辛い佃煮を作りました。

かつお節といりごまが、いいアクセントになってごはんにもおつまみにも合いますよ。

生姜の旨味が美味しいので、是非作ってみて下さいね。

材料(4人分)

　・生姜　　　　　　　　　　200g

　・かつお節　　　　　　　　2パック

　・炒りごま　　　　　　　　大1

　■醤油　　　　　　　　　　大4

　■酒　　　　　　　　　　　大3

　■砂糖　　　　　　　　　　大2

　■みりん　　　　　　　　　大2

調理時間

・約30分

作り方

1.スプーンで生姜の皮を薄く削るようにむきます。

2.生姜を2mm幅くらいの千切りにします。

3.鍋に■の調味料を入れて、②の生姜を入れます。

4.中火で火をかけて、沸いてきたら弱火にして10分程煮込んでかつお節を入れて混ぜ合わせます。

5.更に煮込んで、煮汁が少なくなったら火を止めます。

6.炒りごまを入れて混ぜ合わせたら出来上がりです。

ポイント

・生姜は、倍の400gで作っています。

おすすめ料理

・タラの芽とベーコンの醤油バターパスタレシピ

・ふきのとう味噌レシピ

・菜の花のごまマヨ和えレシピ

・ウドのおひたしレシピ

和歌山県産 ”新しょうが” 秀品 Lサイズ 約4kg【予約 6月下旬以降】 送料無料

【ティファール 公式】インジニオ・ネオ フレンチロースト セット9 L16699 | T-fal Tfal フライパンセット ガス火 ガス火専用 フライパン ガス 直火 取っ手の取れる ソースパン 蓋付き 調理器具 蓋付きフライパン ギフト プレゼント 取っ手の取れるフライパン セット

サーモス 取っ手のとれるフライパン9点セット BK 取っ手の取れる デュラブルシリーズ お手入れ簡単 コンパクト収納 KSA-9A BK フライパン母の日 ガス火・IH両方対応