超簡単！カクテルスモーカーキットを使ってさきいかの燻製を作ろう！

こんにちは、へべれけさんです。

燻製て言ったら、凄く手間が掛かって大変なイメージがありますよね。

カクテルスモーカーキットを使うと、15分くらいで超簡単に燻製が出来ます。

美味しいおつまみになって、お酒が進むこと間違いなしです。

是非作って見て下さいね。

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材料(1人分)

　・さきいか　　　　　　 30g

　・サクラチップ　　　　 2g

　・燻製キット

　・ガスバーナー

　

　

　

調理時間

・約15分

作り方

1.透明なグラスにさきいかを入れます。

2.グラスの上に燻製キットを置き、サクラチップを入れます。

3.ガスバーナーでサクラチップを燻します。

4.サクラチップが焦げるまで燻します。

5.煙がグラス一杯に充満したら蓋をして5分くらい置きます。

6.煙が無くなったら出来上がりです。

ポイント

・燻製の風味が少ない時は、チップを交換して何回か燻製をして下さい。

・煙臭い時は、3時間以上置いてから食べると臭いが落ち着いて美味しくなります。

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