煙を纏うだけで、チーズがワンランク上のごちそうに！
市販のチーズを煙で燻すだけで、濃厚なスモークチーズが出来ました。
カクテルスモーカーで、こんなにも簡単に燻製のおつまみが出来るなんてこれはもう毎晩作ってもいいヤツです。
燻製って難しそう？いやいや、意外と簡単にできちゃいますよ。
これはもう、おつまみレベルが爆上がりする事はまちがいなしです。
目次
材料(1人分)
・キャンディチーズ 50g
・サクラチップ 2g
・燻製キット
・ガスバーナー
調理時間
・約15分
作り方
1.キャンディチーズを冷蔵庫から出して、常温にします。
2.グラスにキャンディチーズを入れます。
3.グラスの上に燻製キットを置き、サクラチップを入れます。
4.ガスバーナーでサクラチップを燻します。
5.サクラチップが焦げるまで燻します。
6.煙がグラス一杯に充満したら蓋をして5分くらい置きます。
7.煙が無くなったら出来上がりです。
へべれけポイント
・キャンディチーズを、冷蔵庫から出して常温に戻してから燻製して下さいね。
・燻製の風味が少ない時は、チップを交換して何回か燻製をして下さい。
・煙臭い時は、3時間以上置いてから食べると臭いが落ち着いて美味しくなります。
・燻製初心者でも、失敗なしの超かんたんレシピですよ。
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