15分で完成！さきいかの燻製｜カクテルスモーカーで作る簡単おつまみ

香りを足すだけで、ビール泥棒なおつまみに！

カクテルスモーカーキットを使って、さきいかをわずか15分で燻製にする簡単レシピです。

小型のガスバーナーで手軽に燻製の香りをまとわせることで、いつものさきいかがワンランク上のおつまみに。

燻製の香ばしさがビールをどんどん進ませてくれます。家飲みやキャンプにもおすすめですよ。

材料(1人分)

　・さきいか　　　　　　 30g

　・サクラチップ　　　　 2g

　・燻製キット

　・ガスバーナー

調理時間

・約15分

作り方

1.透明なグラスにさきいかを入れます。

2.グラスの上に燻製キットを置き、サクラチップを入れます。

3.ガスバーナーでサクラチップを燻します。

4.サクラチップが焦げるまで燻します。

5.煙がグラス一杯に充満したら蓋をして5分くらい置きます。

6.煙が無くなったら出来上がりです。

へべれけポイント

・燻製の風味が少ない時は、チップを交換して何回か燻製をして下さい。

・煙臭い時は、3時間以上置いてから食べると臭いが落ち着いて美味しくなります。

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