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無農薬の国産レモンが手に入ったので、皮ごと使ってレモンの果実酒を作りました。 ビタミン豊富で、体調のくずしやすい季節にはピッタリな果実酒ですよ。 皮の香りとほろ苦さと、果実から溶け出した旨味とコクがクセになる味に仕上がりました。 お好みで炭...

ヨーグルトと牛乳を使って、混ぜるだけで簡単に作れるインドの定番ドリンク「ラッシー」を作りました。 インドの定番ドリンク「ラッシー」は、ヨーグルトと牛乳をベースにしたまろやかな味わいの飲み物です。 本場のインドにおいてチャイと並んでカレーに...

赤シソの香りがスッキリしてさわやかな、タンタカタン(紫蘇焼酎)を作りました。 紫蘇焼酎【タンタカタン/鍛高譚】は、北海道白糠町【しらぬかちょう】の一村一品運動の商品として開発された焼酎です。 赤シソの風味が美味しい焼酎ですので、是非作ってみて...

冷凍タピオカ×いちごシロップで手軽に作れる甘い幸せ！ 冷凍タピオカといちごシロップを使って作る、約5分で完成のタピオカいちごミルクです。 甘さ控えめ・見た目もかわいいので、お子様のドリンクにぴったりです。 材料(1人分) 　・冷凍タピオカ　　　　...

優しい甘さでゴクゴク飲める！子どもに安心の梅ジュース！ 青梅と氷砂糖だけで作れる、子どもも安心して飲める梅シロップレシピです。 保存瓶に入れて数日待つだけで作れて、とろりとした甘酸っぱさがクセになります。 冷水や炭酸水で割って梅ソーダとして...

赤紫蘇のルビー色が、疲れたカラダにも脳にも直撃する夏の救世主ドリンク！ 赤しそジュースは、赤紫蘇の鮮やかさと酸っぱさが魅力の夏ドリンクです。 疲労回復に効くビタミンB群や抗酸化作用の高いポリフェノールが豊富に含まれており、夏のだるさや暑さ対...

ミキサーなしでもここまで滑らか！袋だけで完成するズボラバナナジュース！ ミキサー不要で洗い物もなし。 ジッパー付き袋で潰すだけの簡単バナナジュースレシピです。 牛乳を混ぜて約5分で完成するのがいいですね。 忙しい朝や子どもと一緒の調理にぴった...