旬の食材– tag –

こんにちは、🔍へべれけさんです。 花山椒がいっぱい取れたので、佃煮にしました。 ごはんのお供に、おつまみに合いますので是非作ってみて下さいね。 材料(2人分) 　・花山椒　　　　　　　　　150g 　■醤油　　　　　　　　　　大4 　■酒　　　　　　　...

ごまとマヨネーズの組み合わせが美味しい、菜の花のごまマヨ和えを作りました。 子供にも食べやすい味になっているので、是非作ってみて下さいね。 材料(2人分) 　・菜の花　　　　　　　　　1束 　・塩　　　　　　　　　　　少々 　・醤油　　　　　　　...

ほろ苦さがたまらない、春の食材タラの芽を使ってパスタを作りました。 タラの芽の天ぷらとは、少し違った味わいが美味しいので是非使ってみて下さいね。 材料(2人分) 　・パスタ(1.6mm)　　　　　200g 　・タラの芽　　　　　　　　10個 　・ハーフベーコ...

こんにちは、🔍へべれけさんです。 シャキシャキ食感の小松菜を、ナムルにしました。 お酒のおつまみにも、付け合せにも合うので是非作ってみて下さい。 材料(3〜4人分) 　・小松菜　　　　　　　　　1袋(5〜7株) 　■ごま油　　　　　　　　　大1 　■しょ...

独特の苦みと風味が魅力の、ふきのとうを収穫しました。 旬の時期になったら一度は食べたい、早春の代表的な山菜のひとつですね。 生のふきのとうが手に入ったら、是非作ってみて下さいね。 ビールにもごはんにも合いますよ。 材料(4人分) 　・ふきのとう...