優しい味わい！菜の花のごまマヨ和え！

こんにちは、へべれけさんです。

ごまとマヨネーズの組み合わせが美味しい、菜の花のごまマヨ和えを作りました。

子供にも食べやすい味になっているので、是非作ってみて下さいね。

材料(2人分)

　・菜の花　　　　　　　　　1束

　・塩　　　　　　　　　　　少々

　・醤油　　　　　　　　　　大1/2

　・いりごま　　　　　　　　少々

　■マヨネーズ　　　　　　　大1

　■すり白ごま　　　　　　　大1

　■わさびチューブ　　　　　少々

　■醤油　　　　　　　　　　少々

調理時間

・約15分

作り方

1.菜の花の、下のかたい部分を切り水洗いします。

2.鍋に水と塩を少々入れて、沸騰させます。

3.沸騰したら、茎の部分から入れて茹でます。

4.茹で上がったら、ざるに空けて冷水を掛けて冷やします。

5.絞って水気を切ります。

6.5cm間隔に切り、醤油を和えて汁気を絞ります。

7.■の調味料と⑥の菜の花を混ぜ合わせます。

8.最後にいりごまを掛けて出来上がりです。

ポイント

・水気をしっかりと切るのがポイントです。

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