香ばし味噌がクセになる！豚肉とキャベツの焼き味噌うどん

いつものうどんと違ううどんを！濃厚味噌が絡む、やみつき焼きうどん。

豚肉とキャベツをうどんと一緒に炒め、味噌で香ばしく仕上げた焼き味噌うどんです。

味噌のコクと豚肉の旨みがうどんに絡む、簡単で食べ応えのある一品です。

材料(1人分)

　・冷凍うどん　　　　　　1玉

　・豚バラ肉　　　　　　　50g

　・キャベツ　　　　　　　50g

　・ラード　　　　　　　　5cm

　・にんにくチューブ　　　4cm

　・塩コショウ　　　　　　適量

　■味噌　　　　　　　　　大1と1/2

　■醤油　　　　　　　　　大1/2

　■砂糖　　　　　　　　　大1/2

　■みりん　　　　　　　　大1/2

　■酒　　　　　　　　　　大1/2

　・味の素　　　　　　　　4振り

　・輪とうがらし　　　　　適量

調理時間

・約15分

作り方

1.冷凍うどんを袋のまま、電子レンジで600W3分加熱します。

2.キャベツをざく切りにし、豚肉を4cm幅に切り塩コショウを振ります。

3.フライパンにラードとにんにくを弱火で炒めます。

4.にんにくの香りが立ったら、豚肉を加え中火で炒めます。

5.豚肉に焦げ目が付いたら、キャベツを加え炒めます。

6.キャベツがしんなりなったら、■の調味料を加えて炒めます。

7.味噌の香ばしい香りが立ったら、うどんと味の素を加え炒めます。

8.うどんが絡まったら出来上がりです。とうがらしを振りかけて召し上がれ。

へべれけポイント

・味噌を加えてからしっかり炒めることで、味噌の香ばしさが引き立ちます。

・豚肉の旨みとキャベツの甘みがうどんに絡み、食べ応えのある焼きうどんに仕上がります。

おすすめ料理レシピ集

🔍味噌料理レシピ集

🔍名古屋めしレシピ集

🔍郷土料理レシピ集

🔍麺料理レシピ集

🔍炊飯器料理レシピ集

🔍電子レンジ料理レシピ集

🔍豚肉料理レシピ集

🔍SNSで話題のレシピ集

🔍煮物料理レシピ集

🔍卵料理レシピ集

🔍ポン酢料理レシピ集

🔍肉巻き料理レシピ集

🔍ひき肉料理レシピ集

🔍再現料理レシピ集

🔍おうちごはん料理レシピ集

亀山B級グルメ亀山みそ焼きうどんお試し4食 メール便送料無料 特製味噌だれ付き 秘密のケンミンshow ランキング 通販 NP 価格：1,080円（税込、送料別) (2026/9/11時点)

高砂食品 十和田バラ焼きうどん 6食入り 青森 ご当地 B級グルメ バラ焼き 焼きうどん バラ焼うどん 常温 簡単調理 まとめ買い 価格：1,497円（税込、送料別) (2026/9/11時点)

焼きうどん 焼うどん 小倉発祥（5食入・10食入）B級グルメ 福岡 北九州 やさしい味 醤油 お土産 お取り寄せ お手軽 価格：1,836円～（税込、送料別) (2026/9/11時点)