豆腐で作るきな粉餅｜電子レンジで簡単・ヘルシーなグルテンフリーレシピ

お餅いらず。豆腐で作る、もっちり優しいきな粉餅！

豆腐を使って作る、ヘルシーなきな粉餅レシピです。

電子レンジで簡単に作れて、グルテンフリーなので小麦を控えたい方にもおすすめです。

もっちり食感でおやつや間食にぴったりですよ。

材料(4人分)

　・絹豆腐　　　　　　　　300g

　■片栗粉　　　　　　　　大6

　■砂糖　　　　　　　　　大3

　・きな粉　　　　　　　　適量

　・黒蜜　　　　　　　　　お好みで

調理時間

・約15分

作り方

1.耐熱容器に、豆腐を入れて潰します。

2.■の調味料を加えて、なめらかになるまで混ぜます。

3.ラップをせずに、電子レンジで600W3分にセットして加熱します。

4.粘り気が出るまで混ぜて、更に電子レンジで600W3分にセットして加熱します。

5.混ぜ込んでお餅になるまで混ぜこねます。

6.お皿にきな粉を敷いて、お餅を程よい大きさにしてきな粉にまぶして出来上がりです。

へべれけポイント

・絹ごし豆腐を使うと、なめらかで餅に近い食感になりますよ。

・電子レンジで2回に分けて加熱します。しっかり混ぜてから加熱するとダマになりにくいですよ。

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