甘辛ソースでスタミナ抜群！キャベツが進むトンテキを作ろう！

こんにちは、へべれけさん(インスタはこちら)です。

甘辛ソースとニンニクたっぷりで、キャベツとごはんが進むトンテキを作りました。

胃袋をガッツリ掴める事間違いなしです。

そんな三重県四日市発祥のトンテキを作りました。

是非ホットサンドで作って見て下さいね。

材料

　・豚ロース肉(厚切り)　 4枚

　・塩　　　　　　　　　 適量

　・こしょう　　　　　　　適量

　・薄力粉　　　　　　　　適量　　

　●ウスターソース　　　　大2

　●醤油　　　　　　　　　大1

　●みりん　　　　　　　　大1

　●ケチャップ　　　　　　小2

　●砂糖　　　　　　　　　小1

　●すりおろしニンニク　　小1

　　(チューブ)

　・オリーブオイル　　　　適量

　・千切りキャベツ　　　　たっぷり

　

調理時間

・約15分/4人分

作り方

1.豚ロース肉片側半分に、5ヶ所切り込みを入れて筋を切ります。

2.下味に塩とこしょうを振り、薄力粉を両面にまぶします。

3.●の調味料を混ぜ合わせます。

4.ホットサンドにオリーブオイルを敷いて、中火で豚肉を焼きます。

5.両面焼けたら、調味料を入れてひと煮立ちさせます。

6.煮詰まって、豚肉両面に調味料が絡まったら出来上がりです。

7.たっぷりの千切りキャベツを添えて食べて下さいね。

ポイント

・厚い豚肉を焼く時は、筋切りをすると反りや縮みなどもなくなりしっかり焼けます。

・ホットサンドで油の飛びも抑えられて、簡単に出来ますよ。

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