【showチャンネル】さぼうる2ナポリタンの作り方！有名店再現レシピ！

🔍showチャンネルで紹介された、神保町の洋食喫茶店「🔍さぼうる2」のナポリタンを作りました。

櫻井翔さんと🔍今田耕司さんが、名店レストランのナポリタンスパゲッティ完全再現レシピに挑戦しました。

シェフによると、「調理法はシンプルで簡単、誰でも再現できる」メニューとの事です。

行列の出来る名店のナポリタンを、是非作ってみて下さいね。

🔍showチャンネル名店レシピ集

🔍再現料理レシピ集

🔍麺料理レシピ集

材料(2人分)

　・パスタ(太さ1.65㎜)　　　300g

　・ピーマン　　　　　　　　1/2個

　・玉ねぎ　　　　　　　　　1/2個

　・マッシュルーム　　　　　15g

　・ベーコン　　　　　　　　2枚

　・ボロニアソーセージ　　　2枚

　・サラダ油　　　　　　　　大1

　・マーガリン　　　　　　　10g

　・塩コショウ　　　　　　　適量

　・トマトピューレ　　　　　80ml

　・トマトケチャップ　　　　160ml

　・白ワイン　　　　　　　　大2

調理時間

・約30分

作り方

1.パスタを8分茹でます。

2.茹でたら、水で一気にしめます。

3.水気をしっかり取ったパスタをボウルに入れ、サラダ油を全体に絡ませ10分以上寝かせます。

4.ピーマン・玉ねぎ・マッシュルームを薄切りに、ベーコン・ボロニアソーセージを細切りにします。

5.強火で熱したフライパンにマーガリンを溶かし、④の具材を入れ焦がさないように15秒程で手早く炒めます。

6.野菜がしんなりしてきたら、パスタを加えフライパンを返し続けて具材としっかり絡ませます。

7.塩コショウ・白ワインを加えて味を整えます。

8.トマトピューレ・トマトケチャップを加え、焦がさないように15～20秒で手早く炒めます。

9.お皿に山盛りに盛れば出来上がりです。

ポイント

・トマトピューレやトマトケチャップを入れると、焦げやすくなるので手早く炒めて下さいね。

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