コーラでお肉柔らか!豚肉のコーラ角煮!

豚の角煮
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🔍ヒルナンデスで紹介された🔍SixTONES(ストーンズ)🔍高地優吾さん考案キャンプ飯、豚肉のコーラ角煮を作りました。

コーラには肉のたんぱく質を柔らかくするペプシンという酵素が含まれていて、お肉がやわらかくなる働きがあります。

醤油とコーラの調味料で簡単に作れるので、料理が苦手という方におすすめです。

🔍キャンプインストラクターの資格を持つ、高地さんのキャンプ飯を是非作ってみて下さいね。

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目次

材料(3人分)

 ・豚バラブロック肉       300g

 ・卵              4個

 ■コーラ            350ml

 ■醤油             50ml

 ・きざみねぎ          少々

調理時間

・約30分

作り方

1.茹で卵を作ります。

🔍※茹で卵の茹で方はこちらを参考にして下さい。

茹で卵

2.豚肉を一口大の大きさに切ります。

豚肉を一口大に切る

3.鍋で下茹でし、フライパンで表面を軽く焼いて焦げ目をつけます。

4.鍋に、③の豚肉と■の調味料を入れてフタをして弱火で10分煮込みます。

豚肉のコーラ角煮

5.10分経ったら茹で卵を加え、更に10分煮込み出来上がりです。

コーラ煮

豚肉のコーラ角煮

豚肉のコーラ角煮

ポイント

・ゆで卵は固くなってしまうので、10分ほど煮込んでから後入れします。

・手間いらずで簡単に作れますよ。

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この記事を書いた人

heberekesanのアバター heberekesan 関西キャンパー

キャンプ大好きな関西のキャンパーです。
コロナ禍になって料理を作るようになりました。
気づいたら料理レベルが結構上がっていました。
どうせ作るならお酒に合うごはんを作りたくて、簡単に作れるキャンプ飯やおうちごはんを作ってます。
お酒大好きでいつも酔っ払っているので、酔っぱらいでも簡単に出来る、スボラ飯を作ってます。

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