「切らない・迷わない・失敗しない。プチっと鍋の素とメスティンでサッと煮込むだけの、ソロキャンプ最強とろたまうどん！」
メスティンで作る、調味料1つだけの簡単鍋うどんのレシピをご紹介！
市販のプチッと鍋の素（塩ちゃんこ味）とカット野菜を使い、包丁いらずで爆速1人前が完成。
下準備や洗い物も最小限に抑えられるため、ソロキャンプの朝食や忙しい日の家ランチに最適です。
材料(1人分)
・豚肉(しゃぶしゃぶ用) 1/3パック
・カット野菜 1/3袋
(もやし、キャベツ)
・油揚げ 1枚
・うどん 1玉
・水 250ml
・プチッと鍋の素 2個
(塩ちゃんこ味)
・卵 1個
・刻みネギ 適量
調理時間
・約20分
作り方
1.野菜と豚肉と油揚げと水とプチッと鍋の素を、メスティンに入れて中火で煮込みます。
2.沸騰したら弱火にします。
3.豚肉に火が通って野菜がしんなりしたらうどんを入れて中火にします。
4.沸騰した弱火にしうどんを煮ます。
5.うどんが煮詰まったら、生卵と刻みネギを入れて出来上がりです。
へべれけポイント
【調味料1つでプロの味】プチッと鍋の素（塩ちゃんこ味）の圧倒的メリット
・出汁や醤油などの複数の調味料を持参しなくても、ポーション2個（水250ml）だけでバシッと味が決まります。今回は塩ちゃんこ味ですが、他の味でも応用が効く「万能リメイク技」としても使えます。
【包丁・まな板不要】カット野菜と油揚げでゴミと洗い物を極限カット
・もやしやキャベツが入った市販の「カット野菜」と「しゃぶしゃぶ用豚肉」を使うことで、キャンプ場や自宅キッチンで包丁を一切使わずに調理できます。油揚げも手でちぎれば「洗い物を極限まで出さない」ずぼらごはんで作れます。
【メスティン煮込み術】吹きこぼれを防ぐ火加減と生卵を入れるベストタイミング
・具材を入れて沸騰するまでは中火、そこからは「弱火」に落としてじっくり煮込むことで、メスティン特有の吹きこぼれを防ぎます。うどんがしっかりスープを吸って煮詰まった最後に生卵と刻みネギを投入することで、余熱で絶妙なとろたま状態に仕上げるのがへべれけ流です。
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