秋の味覚！サンマのアヒージョ｜キャンプで楽しむ絶品おつまみ！

秋の旬を丸ごと味わう！香ばしいサンマをオリーブオイルで煮込む、贅沢キャンプ飯！

秋の旬食材・サンマを使ったアヒージョレシピです。

ニンニク香るオリーブオイルで煮込めば、ビールにもワインにもぴったりのおつまみになります。

キャンプやおうちで手軽に作れる、秋限定の絶品キャンプ飯ですよ。

材料(4人分)

　・さんま　　　　　　　　　2匹

　・オリーブオイル　　　　　適量

　・塩　　　　　　　　　　　適量

　・鷹の爪　　　　　　　　　1本

　・にんにくチューブ　　　　3cm

調理時間

・約25分

作り方

1.さんまの頭・内臓を、取り除き水洗いします。

2.さんまを3等分にし両面塩を振り、10分ほど置いて水気を拭き取ります。

3.スキレットにさんまを入れ、オリーブオイルを浸るくらい入れます。

4.にんにく・鷹の爪を加え、5分ほど煮ます。

5.焦げ目がついたら裏返し、更に5分ほど煮ます。

6.さんまに火が通ったら、出来上がりです。

へべれけポイント

・骨が苦手な人は、サンマを三枚におろして骨を取り除くと食べやすいですよ。

・サンマの旨みがオイルに移るので、バゲットと一緒に召し上がって下さいね。

・残ったオイルは、旨味がたっぷり出ているのでパスタにすると美味しいですよ。

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