砂肝と長ねぎの旨みアヒージョ｜メスティンで作るコリコリ食感のお手軽キャンプ飯！

切って入れて煮るだけ！砂肝のコリコリ食感と長ねぎの甘みを引き出す、メスティンひとつで作れる絶品アヒージョ！

砂肝と長ねぎをオリーブオイルで煮込むだけの簡単アヒージョレシピです。

メスティンひとつで作れるのでキャンプ飯にも最適です。

砂肝のコリコリ食感と長ねぎの甘み、にんにくの香りが融合し、バゲットとも相性抜群です。

家飲み・ソロキャンプ・焚き火のおつまみにぴったりですよ。

材料(2人分)

　・砂肝　　　　　　　　　　　 200g

　・長ネギ　　　　　　　　　　1本

　・オリーブオイル　　　　　　100ml

　・塩　　　　　　　　　　　　適量　　

　・ブラックペーパー　　　　　適量　

　・ニンニク　　　　　　　　　2片

　・鷹の爪　　　　　　　　　　お好みで

　・バケット　　　　　　　　　1本

調理時間

・約15分

作り方

1.にんにくをみじん切り、長ネギを4cm間隔に、砂肝を食べやすい大きさに切ります。

2.メスティンに、オリーブオイルとにんにくを入れて弱火で火をかけ香りを立たせます。

3.にんにくの香りが立ったら、砂肝と長ネギを入れて煮詰めます。

4.砂肝と長ネギに火が通ったら、塩とブラックペッパーを加えて味を整えて出来上がりです。

5.バケットを、１cm幅くらいに切ってのせて食べて下さいね。

へべれけポイント

・お好みで塩や、ブラックペーパーを足して下さいね。

・長ネギをクタクタにして食べると、長ネギの甘みが出て美味しいですよ。

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