春キャベツが甘くて！ごはんが進む！キャベツの肉巻き！

ダイエット中でカロリーが気になるけど、でも栄養を取りたい時におすすめのなのがキャベツの肉巻きレシピです。

キャベツが甘くて美味しく、てりやきソースで食欲がそそり一品です。

キャベツを浅漬けして作っているので、キャベツの旨味が出てたまらなく美味しいです。

さっぱりヘルシー料理はこれで決まりです。作る価値有りですね。

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材料(1〜2人分)

　・豚ロース肉(薄切り)　　　　 8枚

　・キャベツ　　　　　　　　　4枚

　・塩　　　　　　　　　　　　 少々

　・塩コショウ　　　　　　　　 少々

　・薄力粉　　　　　　　　　　 大1・1/2

　・サラダ油　　　　　　　　　 大1/2

　■醤油　　　　　　　　　　　大1　

　■みりん　　　　　　　　　　大1

　■酒　　　　　　　　　　　　大1

　■砂糖　　　　　　　　　　　大1/2

調理時間

・約25分

作り方

1.キャベツを千切りにして、ボウルに入れます。

2.キャベツに塩を振り、揉み込みます。10分くらい経ったらキャベツを絞って水気を取ります。

3.豚ロース肉に塩コショウを両面振って、広げてキャベツを巻きます。

4.巻いたら、全体に薄力粉をまぶします。

5.■の調味料を混ぜ合わせます。

6.フライパンに油を敷いて中火にし、肉の巻終わりを下面にして並べ、炒めます。

7.焼色が付いたらひっくり返し火を通します。

8.火が通ったら、⑤の調味料を入れて全体に絡めながら炒めます。

9.とろみが付いたら出来上がりです。

ポイント

・キャベツが塩でしなっとなるので、キャベツを多めしても美味しいです。

・写真は4〜5人分で作っています。

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