おうちごはん– category –

あまったパン粉を使って、ふわふわフレンチトーストを作りました。 パン粉を使うことで、漬け込み時間いらずに出来ますよ。 材料を混ぜ合わせて焼くだけで簡単に作れるので、朝ごはんやおやつにいかがですか。 🔍パン料理レシピ集 🔍スィーツ料理レシピ集 ...

春の山菜わらびのを使って、わらびのおひたしを作りました。 わらびは、歯ざわりが良くつるりとした口当たりがクセになります。 シンプルにわらびの味を感じる、おひたしにして食べて下さいね。 🔍春の味覚レシピ集 🔍山菜料理レシピ集 🔍煮物料理レシピ集...

春の山菜わらびのを使って、わらびと油揚げの煮物を作りました。 わらびは、歯ざわりが良くつるりとした口当たりがクセになります。 油揚げの旨味とわらびの食感がマッチして、ついお箸が進むレシピです。 シンプルに美味しい料理なので、是非作ってみて下...

春の山菜わらびのアク抜きをしました。 山菜の代表的な一つとして知られるわらびはアクが強いので、しっかりと下処理をしましょうね。 煮物などいろいろな料理に使えるので、しっかりアク抜きをして下さいね。 🔍春の味覚レシピ集 🔍山菜料理レシピ集 🔍煮...

春の山菜のびる(野蒜)を使って、のびるの酢味噌和えを作りました。 ノビルとは、野原や土手や畑など身近な場所にごく普通に生える野草(山菜)です。 地中に白くて丸いラッキョウのようなものが有り、この部分が食用になります。 ネギの仲間で、全草に特有の...

大葉の風味ととろ～りチーズが美味しい、大葉とチーズの肉巻きを作りました。 大葉の風味がいいアクセントなって、美味しいですよ。 ごはんがすすむメニューなので、是非作ってみて下さいね。 🔍肉巻き料理レシピ集 🔍大葉料理レシピ集 🔍チーズ料理レシピ...

ほろ苦さが春の味。出汁で味わう菜の花の一品！ 春の旬野菜、菜の花を使ったおひたしのレシピです。 さっと茹でた菜の花を、出汁で和えるだけのシンプルな和食副菜です。 菜の花のほろ苦い風味が楽しめる、春らしい一品ですよ。 材料(4人分) 　・菜の花　...

ほろ苦さとコクがクセになる、春のごはん泥棒！ 春の山菜タラの芽を使った,、タラの芽味噌のレシピです。 ほろ苦い風味と味噌のコクが絶妙にマッチし、ごはんのお供やお酒のおつまみにぴったりです。 簡単に作れる春限定の一品ですよ。 材料(5人分) 　・タ...

春の味覚、菜の花の塩揉みを作りました。 ほろ苦い菜の花を、塩のみで揉み込みました。 シンプルに美味しいので、是非作ってみて下さいね。。 🔍春の味覚レシピ集 🔍ごはんのお供レシピ集 🔍おつまみレシピ集 材料(4人分) 　・菜の花　　　　　　　　　　...

ほろ苦い春の味に、甘めのごま酢味噌がよく合う！ 春の山菜タラの芽を使った、ごま酢味噌和えレシピです。 ほろ苦いタラの芽に、甘みとコクのあるごま酢味噌がよく絡む簡単副菜です。 さっと茹でて和えるだけで作れる、春を感じる和食メニューですよ。 材...