炭が香る！鶏肉の炭火焼きを作ろう！

こんにちは、へべれけさん(インスタはこちら)です。

今回は、鶏肉を焚火でワイルドに焼いてみました。

鶏肉に炭火の風味がしてむちゃくちゃ美味しくなりました。

是非作って見て下さい。

材料

　・鶏肉　　　　　　　　300g

　・塩　　　　　　　　　適量

　・手持ちざる(100円均一)

　・トング(100円均一)

　　

　

調理時間

・約10分

作り方

1.鶏肉を一口大に切ります。

2.鶏肉に塩を振ります。

3.ざるに鶏肉を入れます。

4.焚火の上でざるを振りながら焼きます。

5.トングで鶏肉を返しながら焼いて下さいね。

ポイント

・鶏肉の油を落としながら、炎で焼いて黒くなるくらいが炭火の風味が濃くなって美味しいです。

・お好みで柚子胡椒で食べると美味しいですよ。