鶏油トマトチャーハン｜香ばしさ×さっぱり感！トマト入りで軽く食べられる絶品炒飯レシピ！

鶏油のコクにトマトの酸味が合わさって、最後まで重くないさっぱり炒飯。簡単なのにお店級の風味に！

🔍鶏皮せんべいで出た鶏油（チーユ）を使った、香ばしさを活かしたトマトチャーハンのレシピです。

トマトを加えることで、油っぽさを抑えたさっぱりとした味わいに仕上がり朝食やランチにもぴったりです。

鶏油と長ねぎの香りが食欲をそそり、普段のチャーハンをワンランクアップさせたい方におすすめの簡単炒飯ですよ。

材料(2人分)

　・鶏油　　　　　　　　　　　大2

　・長ネギ　　　　　　　　　　1本

　・塩　　　　　　　　　　　　少々

　・ウィンナー　　　　　　　　4本

　・カマボコ　　　　　　　　　1/3本

　・トマト　　　　　　　　　　1/2個

　・卵　　　　　　　　　　　　2個

　・ごはん　　　　　　　　　　茶碗4杯

　■塩　　　　　　　　　　　　小1/2

　■ほんだし　　　　　　　　　小1

　・ごま油　　　　　　　　　　大1

調理時間

・約15分

作り方

1.長ネギをみじん切り、ウインナーを輪切り、カマボコを小さく切り、トマトを角切りにします。

2.器に卵を割り溶いでおきます。

3.鶏油と長ネギを入れて中火で炒めます。

4.汁気が出てきたら塩を少々加え、ネギがしんなりして香が出てきたらウインナーと蒲鉾を加えて炒めます。

5.具材に火が通ったら、卵を入れその後にごはんを加えます。

6.混ぜながら炒め、混ざったら■の調味料を加えて炒めます。

7.ごはんがパラパラになったら、トマトを加えてさっと炒め塩で味を整えます。

8.最後にごま油を加え炒めたら出来上がりです。

へべれけポイント

・鶏油（チーユ）でコクと香りUP、ワンランク上の家庭用炒飯が出来ますよ。

・トマトの酸味で重くならず“さっぱり炒飯”に仕上がりますよ。

おすすめ料理レシピ集

🔍鶏皮せんべいレシピ

🔍ごはん料理レシピ集

🔍きゅうり料理レシピ集

🔍ポン酢料理レシピ集

🔍町中華レシピ集

🔍鶏肉料理レシピ集

🔍砂肝料理レシピ集

🔍豆腐料理レシピ集

🔍そうめん料理レシピ集

🔍アヒージョ料理レシピ集

🔍ひき肉料理レシピ集

肉の山本 若鶏 鶏皮 2kg (国産/選べる もも皮orくび皮/1kg×2袋/冷凍便) 鶏 とり皮 鶏皮 鳥皮 首皮 肉 鳥肉 鶏肉 焼き鳥 食材 材料 調理 大盛り たっぷり 業務用 ギフト 贈り物 プレゼント 自宅用 ご家庭用 おうち用 人気 北海道 グルメ 送料無料 お取り寄せ

国産 【鶏脂】 2kg×6パック 合計12kg チーユ 鶏脂 業務用 鶏油 ラーメンスープ最適 脂 油 鶏 美味しい おいしい チキンオイル

鶏油 （ チー油 チーユ ）［300g］［ チキンオイル 鳥油 千葉県産 鶏肉 国産 焼肉 焼き肉 「マツコの知らない世界」で紹介されました ］

（常温）【業務用】鶏油（チーユ）1L | 古樹軒 本格中華 中華 万能 鶏脂 調味料 油 オイル ヂーユ チーユ チー油 ジー油 ヂー油 チキンオイル 使い方 万能 ふかひれ ラーメン スープ チャーハン 炒飯 おすすめ アリアケジャパン 業務用