ふわとろ卵と餡がしみる！おうち天津飯！

おうち居酒屋の裏メニュー、とろ〜り卵×甘酢あんで最強タッグのヤツ！

甘酢あんが絡む、とろとろ卵の天津飯が食べたい。
中華屋さんでしか食べられないと思ってたあの味が、実は家で意外と簡単＆あっという間に完成します！
ふんわり卵の火入れと、餡の甘酸っぱさでごはんがどんどん進む！
お腹すいてる日に、ガツンとおうち中華しましょ〜

🔍ごはん料理レシピ集

🔍卵料理レシピ集

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材料(1人分)

　・卵　　　　　　　　　　　2個

　・カニカマ　　　　　　　　3本

　・とろけるチーズ　　　　　ひとつかみ

　・マヨネーズ　　　　　　　小2

　・ごま油　　　　　　　　　適量

　・刻みネギ　　　　　　　　適量

　・ごはん　　　　　　　　　茶碗1.5杯

　■醤油　　　　　　　　　　大1

　■酒　　　　　　　　　　　大1

　■みりん　　　　　　　　　大1

　■ウスターソース　　　　　大1/2

　■砂糖　　　　　　　　　　小1

　■鶏がらスープの素　　　　小1

　■水　　　　　　　　　　　120ml

　■片栗粉　　　　　　　　　大1/2

調理時間

・約15分

作り方

1.深めのお皿に、卵を割って入れます。

2.カニカマを裂いて入れます。

3.マヨネーズを入れます。

4.とろけるチーズを入れて混ぜます。

5.別の深いお皿に、■の調味料を入れて混ぜ合わせます。

6.どんぶりに、ごはんを入れます。

7.フライパンに、ごま油を敷きます。

8.④の卵を入れて、半熟に炒めます。

9.⑥のどんぶりに⑧の卵を載せます。

10.フライパンに、⑤の調味料を入れてとろみが出るまで加熱します。

11.とろみが付いたら、⑨のどんぶりにかけます。

12.刻みネギを載せたら出来上がりです。

へべれけポイント

・卵は、半熟に炒めたほうが美味しいですよ。

・餡はとろみが出てから、少し水分飛ばしてからごはんにかけて下さいね。

・冷蔵庫にあるものでグレード高めに、今日は中華気分ですね。

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